豆鼓醤(大1)、砂糖(小1)、醤油(小1)をよく混ぜ、タレを作る。

キャベツ、ピーマンを1口大、玉ねぎを0.5mmくらいにスライスする。

豚コマ(もしくは豚バラ)も1口大の大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。

深めのフライパンに油とごま油を1:1入れ、ニンニクチューブを1cm程入れ熱する。

香りがたってきたら③を入れ塩コショウをし、焼き色がつくまで炒める。

②の野菜を全て入れ軽く炒め、蓋をす

全体がしんなりしてきたら①の調味料を入れ馴染ませ、また蓋をする。

蓋を開け、少し汁気を飛ばし、味が馴染んだら完成！