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長芋と万願寺ししとうの照り焼き
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長芋と万願寺ししとうの照り焼き-レシピのメイン写真

長芋と万願寺ししとうの照り焼き

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

しゃきしゃき感も残り、ほくほく感もある長芋の食感を楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
家で採れた万願寺ししとうが有ったので、長芋と一緒に照り焼きにしてみました。

しゃきしゃき感も残り、ほくほく感もある長芋の食感を楽しんでください♪
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家で採れた万願寺ししとうが有ったので、長芋と一緒に照り焼きにしてみました。

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長芋と万願寺ししとうの照り焼き

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

しゃきしゃき感も残り、ほくほく感もある長芋の食感を楽しんでください♪
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家で採れた万願寺ししとうが有ったので、長芋と一緒に照り焼きにしてみました。

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材料

4人分
  • 万願寺ししとう 150g
  • 長芋 400g
  • 炒め油 大さじ１
  • ★醤油 大さじ３
  • ★さとう 大さじ２
  • ★みりん 大さじ２
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をきれいに洗う。

    • 長芋と万願寺ししとうの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    長芋は大きければ1cmほどの半月切りに(小さければそのままでも)

    • 長芋と万願寺ししとうの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    万願寺ししとうは１ヶ所切り込みを入れる。

    • 長芋と万願寺ししとうの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ★を合わせておく。

  5. 5

    油を入れたフライパンに長芋を重ならないように入れて中火で３分ほど炒める。

    • 長芋と万願寺ししとうの照り焼き作り方5写真
  6. 6

    長芋を裏返し万願寺ししとうを加える。

    • 長芋と万願寺ししとうの照り焼き作り方6写真
  7. 7

    蓋をして数分蒸し焼きに。

    • 長芋と万願寺ししとうの照り焼き作り方7写真
  8. 8

    蓋を取り、合わせた★を加えて強火で煮絡める。

    • 長芋と万願寺ししとうの照り焼き作り方8写真
  9. 9

    皿に盛り一味唐辛子を振りかけて出来上がり。

    • 長芋と万願寺ししとうの照り焼き作り方9写真

コツ・ポイント

長芋はあくも少ないので皮ごとどうぞ♪

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/08/06 08:01に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

照り焼き 万願寺とうがらし ししとうがらし 山芋

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