スパイスはマシキマムを使用しています。いろんなスパイスが入っていて便利です！

豚肩肉に砂糖・塩・マキシマムを揉み込んで冷蔵庫で1時間以上寝かす。

フライパンで焼き目をつけてから保温鍋に移しひたるくらいの水を入れて沸騰させる。

保温ポットに入れてお肉が柔らかくなるまで放置。保温ポットがない方はコトコト煮るか、圧力鍋を使用してください。

一旦お肉だけ取り出してほぐす。

ほぐした肉を鍋に戻して初めは弱火〜中火、水分がなくなってきたら弱火で水分を飛ばす。

ある程度水分がなくなったらバーベキューソースを入れて全体に馴染ませるようにかき混ぜ少し煮込む。

5分くらいでしっかり味が入るので、あとはお好みで煮詰めてください。
煮詰めすぎると味が濃くなりすぎるのでご注意を！

マッシュポテトにプルドポークを乗せてチーズを散らして焼いても美味しいです♡