ベーコンときのこの白だしガーリックパスタ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの旨味、きのこの旨味、にんにくの香り、トマトの旨味、色んな旨味の相乗効果で美味しくなった和風パスタを作りました。
このレシピの生い立ち
だし醤油で和風トマトパスタを作ったことがあるけど、今回は白だしで作ってみようと思ってベーコン、きのこ、ガーリック、ミニトマトを入れて作ってソースを味見してみたら、美味しい冷凍パスタと同じ味がしたので、レシピアップした。
ベーコンときのこの白だしガーリックパスタ
ベーコンの旨味、きのこの旨味、にんにくの香り、トマトの旨味、色んな旨味の相乗効果で美味しくなった和風パスタを作りました。
このレシピの生い立ち
だし醤油で和風トマトパスタを作ったことがあるけど、今回は白だしで作ってみようと思ってベーコン、きのこ、ガーリック、ミニトマトを入れて作ってソースを味見してみたら、美味しい冷凍パスタと同じ味がしたので、レシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。ベーコンの２ｃｍの短冊切りにする。しめじは石付きを切り落としてほぐす。
- 2
ミディトマトはヘタを取って、水で洗って水気をきって、横半分に切る。エリンギは１、５ｃｍ×４ｃｍの短冊切りにする。
- 3
フライパンにオイル、にんにくを入れて中火にかける。香りが出たら、しめじ、エリンギを入れる。
- 4
炒めてくたっとしてきたら、ベーコン、ミディトマトを入れて炒める。白だし、白ワイン、水を入れて煮ていく。
- 5
鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを入れて茹でる。少し固めでスパゲティを引き上げて、（３）のフライパンに入れる。
- 6
スープを吸わせるように軽く火を入れたら出来上がり♪
- 7
ミニトマトなしで作ったver.
ミニトマトを入れた方がより美味しい。 -
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22033583
