☆(桃の缶詰・白ワイン・レモン汁)をブレンダーでトロトロにする。
桃の缶詰のシロップは後で使うのでとっておく。

1に★(オリーブオイル・にんにく・塩胡椒)を混ぜて桃のソースを作る。冷蔵庫で冷やしておく。

パスタを茹で、氷水で冷やす。

桃の皮をむいてくし切りにカットして、桃の缶詰のシロップにつけておく。変色を防げます。

冷やしたパスタに桃のソースを和えてお皿に盛り付ける。

生ハム、クリームチーズを乗せる。