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アマランサス 保温鍋で炊く-レシピのメイン写真

アマランサス 保温鍋で炊く

ぽぽりん
ぽぽりん @cook_40142106

アマランサスを炊いて冷蔵庫に置いておけば、サラダなどいろいろ活用できます。
このレシピの生い立ち
保温鍋を使ってアマランサスを炊く方法・・・自分のための備忘録としてアップしました。

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ぽぽりん
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材料

  • アマランサス カップ1
  • しょうが スライス1枚
  • 塩コショウ ひとつまみ
  • 水 カップ1.8
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作り方

  1. 1

    アマランサスは、粉ふるい(目の細かいザル)でよく洗って水をきっておく。

    • アマランサス 保温鍋で炊く作り方1写真
  2. 2

    保温鍋の内鍋に水、塩、ショウガを入れて沸騰させる。

    • アマランサス 保温鍋で炊く作り方2写真
  3. 3

    洗ったアマランサスを一気に入れて、弱火で時々かき混ぜながら蓋をしないで10分ほど煮る。

  4. 4

    蓋をして保温鍋にセットして30分以上置く。できあがり。

    • アマランサス 保温鍋で炊く作り方4写真

コツ・ポイント

・小分けにして冷凍して、使う時に解凍したり・・・毎日少しずつサラダに使ったり・・・

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ぽぽりん
ぽぽりん @cook_40142106
2021/08/03 07:05に公開
写真のきれいなクックブックを見るのが大好き。レシピの通りに作ることはほとんどなくてたいてい自己流に変えてしまいます。野菜、雑穀を中心としたヴィ―ガン料理を作っています。
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