簡単☆ラタトゥイユ☆パスタやごはんに
やっさくん @cook_40177553
切って重ねて煮こむだけ。パスタやご飯にかけて美味しい。お肉やオムレツなどのソースにも！簡単おいしい。
このレシピの生い立ち
離乳食（スパイス、塩なしなど）から大人まで、簡単でおいしいラタトゥイユは毎週のようにずっと作り続けています。自分の覚書。
簡単☆ラタトゥイユ☆パスタやごはんに
切って重ねて煮こむだけ。パスタやご飯にかけて美味しい。お肉やオムレツなどのソースにも！簡単おいしい。
このレシピの生い立ち
離乳食（スパイス、塩なしなど）から大人まで、簡単でおいしいラタトゥイユは毎週のようにずっと作り続けています。自分の覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎのスライスを入れ、塩をふる。
- 2
ナスを輪切りなど好きな大きさに切って玉ねぎの上に重ねて、塩をふる。
- 3
ズッキーニも輪切りなどに切りナスの上に重ねて、塩をふる。
- 4
トマトをざく切りにし、ズッキーニの上にのせて塩をふる、
- 5
タイムとバジルをかけ、蓋をして中火で煮る。沸騰したら弱火にして10分くらい煮込む。
-
- 6
材料を一旦混ぜて、一口大に切ったパプリカをのせて、タイムとバジルをかける。弱火で10分ほど煮込む。
-
- 7
お好みでもう少し煮込んでも。すぐ食べない場合はそのまま冷めるまでおいて、冷蔵庫に。
- 8
スペインオムレツのソースとしてもおいしい。
-
コツ・ポイント
温かくても冷たくても美味しい。トマトソースで煮込んだひき肉を入れてミートソースにしても美味しい。
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