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簡単ヘルシー！レバーのハーブ炒め
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簡単ヘルシー！レバーのハーブ炒め-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー！レバーのハーブ炒め

rimo723
rimo723 @cook_40328367

レシピがマンネリ化しがちレバーを野菜たっぷりヘルシーに食べられます。ダイエット中でもおすすめです。
このレシピの生い立ち
定番の生姜煮だと糖質が高くなってしまうので。

レシピがマンネリ化しがちレバーを野菜たっぷりヘルシーに食べられます。ダイエット中でもおすすめです。
このレシピの生い立ち
定番の生姜煮だと糖質が高くなってしまうので。

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簡単ヘルシー！レバーのハーブ炒め

rimo723
rimo723 @cook_40328367

レシピがマンネリ化しがちレバーを野菜たっぷりヘルシーに食べられます。ダイエット中でもおすすめです。
このレシピの生い立ち
定番の生姜煮だと糖質が高くなってしまうので。

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材料

  • レバー 1パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 乾燥パセリ 小さじ1〜
  • 乾燥バジル 小さじ1〜
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩，ブラックペッパー 適量
  • 玉ねぎ 1/3個
  • 舞茸 1/2パック
  • ピーマン 4個
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作り方

  1. 1

    レバーをオリーブオイルとハーブ、ブラックペッパー、塩に漬けておく

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに、舞茸はほぐしてフライパンを熱し、1を浸けこんだオイルごと入れて焼いていく

  3. 3

    レバーに7~8割火が通って形が崩れなくなったら玉ねぎを加えて炒め合わせる

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら舞茸・コンソメを加えて仕上げる

  5. 5

    最後に味を見て塩・ブラックペッパーで味を整える

コツ・ポイント

1を10〜20分寝かすとさらに美味しくできます。レバーは火を通しすぎると固くなってしまうので気をつけてください。乾燥ではなくフレッシュハーブでも○

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rimo723
rimo723 @cook_40328367
2021/08/22 10:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン まいたけ レバー 玉ねぎ

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