ウインナーとゆで卵の春巻
たかすぃ333 @cook_40099907
ご飯がすすむ一品です！弁当やおつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビ番組「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介されていたレシピを、自分用にアレンジしたものです。
ウインナーとゆで卵の春巻
ご飯がすすむ一品です！弁当やおつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビ番組「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介されていたレシピを、自分用にアレンジしたものです。
作り方
- 1
ウインナーは輪切り、長ねぎは輪切りにする。
- 2
ボウルに1とゆで卵・しょうが・黒こしょう・マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
- 3
春巻の皮で2を包み込んだら水溶き小麦粉で接着する。
- 4
深めのフライパンに、春巻が半分浸かる程度の揚げ用油を入れ、140℃で揚げていく。
- 5
油の温度が高温になりやすいので、火加減を調整しながら、春巻の端の色が少し変わり始めたら裏返しにする。
- 6
こんがりきつね色になる手前の色味で取り出す。器に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
深めのフライパンを使用し、揚げ用油を春巻が半分浸かるくらいにすれば、少なくて済みます。
深めのフライパンを使用する場合は、油の温度が高温になりやすいので、火加減の調整をこまめにして下さい。
黒こしょうは多めの方がオススメです。
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