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簡単うまうま鶏塩うどん
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簡単うまうま鶏塩うどん-レシピのメイン写真

簡単うまうま鶏塩うどん

さっちゃんzzZ
さっちゃんzzZ @cook_40270215

鶏がらスープが美味しい簡単うどんレシピです！
すぐ作れるのでランチや夜食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
とりあえず家にあるものを色々入れて作ったら美味しかったです。

鶏がらスープが美味しい簡単うどんレシピです！
すぐ作れるのでランチや夜食にどうぞ！
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さっちゃんzzZ
さっちゃんzzZ @cook_40270215

鶏がらスープが美味しい簡単うどんレシピです！
すぐ作れるのでランチや夜食にどうぞ！
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とりあえず家にあるものを色々入れて作ったら美味しかったです。

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材料

1人分
  • キノコ　(えのき、えりんぎ等) お好み
  • ベーコン (細切り) 1パック(4パック入りのやつ)
  • ネギ (小口切り) 1/2本
  • 油揚げ (細切り) 少々
  • 冷凍うどん 1個
  • ラー油 お好み
  • 黒胡椒 少々
  • ★水 400ml
  • ★鶏がらスープ 小さじ1〜1.5
  • ★塩 少々
  • ★白胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ★の材料を鍋に入れて沸騰させる。
    冷凍うどんはレンジでチンしておく。

  2. 2

    キノコ類、ベーコン、ネギ、油揚げを入れて、灰汁が出るまで煮る。

  3. 3

    灰汁取りをして、レンチンした冷凍うどんを入れて1〜2分茹でる。

  4. 4

    仕上げにラー油と黒胡椒を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

ベーコンじゃなくて鶏肉とかでもいいと思います。
普段、キノコや細かくカットした油揚げを冷凍してストックしておけば簡単にすぐ作れます。

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さっちゃんzzZ
さっちゃんzzZ @cook_40270215
2021/08/20 08:51に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ えのき キノコ エリンギ ベーコン 油揚げ 冷凍うどん

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