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バンサンスー-レシピのメイン写真

バンサンスー

多賀城保育所栄養士会
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234

夏にぴったり!お酢でさっぱり!人気のレシピ!
(1人あたり)
★エネルギー:72kcal
★塩分:1.0g
このレシピの生い立ち
このレシピは、多賀城市認可保育所(園)栄養士会で考案したレシピです。

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多賀城保育所栄養士会 @oyako1234

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材料

4人分
  • ハム 2枚
  • にんじん 1/3本
  • きゅうり 1/2本
  • 卵 1個
  • 春雨 20g
  • いりごま(白) 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    薄焼き卵を作り千切りにする。ハムときゅうりも千切りし、にんじんは千切りし、茹でて冷ます。春雨も茹でて一口大に切り冷ます。

    • バンサンスー作り方1写真
  2. 2

    1の具材をボールで和え、調味料を加えて味を調えて、完成。

    • バンサンスー作り方2写真

コツ・ポイント

錦糸卵を作るのが大変な時は、炒り卵でもOK!
春雨は乾物なので、常備しておくと、スープや春巻きの具材に出来たりと便利です♪

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多賀城保育所栄養士会
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234
2021/08/16 01:51に公開

このレシピのキーワード

中華春雨サラダ 春雨 にんじん キュウリ ハム 卵

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