鰻のチラシ寿司
鰻の蒲焼を酢飯と合わせてチラシ寿司にしました。
このレシピの生い立ち
卵焼きやキュウリでカサ増しできて美味しく食べれます。
作り方
- 1
酢飯を作る、お好みで刻んだ茗荷と大葉と胡麻を加える。
-
- 2
キュウリと卵焼きをそれぞれ角切りにする。
-
- 3
鰻の蒲焼を鰻のタレをかけて温める。
一口大に切る。 -
- 4
冷ました酢飯を広げて、②と③をそれぞれ均等に乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
鰻のタレをしっかり付けて、余ったタレは酢飯にふりかけでも美味しいです。
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