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夏♡爽やかトマトといちじくの冷製スープ
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夏♡爽やかトマトといちじくの冷製スープ-レシピのメイン写真

夏♡爽やかトマトといちじくの冷製スープ

翼only
翼only @cook_40075374

トマトといちじくのマリアージュ♡
え?ここはビストロですか?と言いたくなるほど簡単なのにシェフが作ったかと思います♪
このレシピの生い立ち
以前からトマトスープは作っていたのですが完熟したいちじくとトマトを消費するために怖いもの見たさで作ってみたら驚くほど美味しくなりました。

トマトといちじくのマリアージュ♡
え?ここはビストロですか?と言いたくなるほど簡単なのにシェフが作ったかと思います♪
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以前からトマトスープは作っていたのですが完熟したいちじくとトマトを消費するために怖いもの見たさで作ってみたら驚くほど美味しくなりました。

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夏♡爽やかトマトといちじくの冷製スープ

翼only
翼only @cook_40075374

トマトといちじくのマリアージュ♡
え?ここはビストロですか?と言いたくなるほど簡単なのにシェフが作ったかと思います♪
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以前からトマトスープは作っていたのですが完熟したいちじくとトマトを消費するために怖いもの見たさで作ってみたら驚くほど美味しくなりました。

トマトといちじくのマリアージュ♡
え?ここはビストロですか?と言いたくなるほど簡単なのにシェフが作ったかと思います♪
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以前からトマトスープは作っていたのですが完熟したいちじくとトマトを消費するために怖いもの見たさで作ってみたら驚くほど美味しくなりました。

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材料

4人分
  • トマト 大2個
  • いちじく 2個〜3個
  • オリーブオイル 大1
  • 顆粒コンソメ 少々
  • 塩(今回は粗めの藻塩使用) 少々
  • 生クリームorコーヒーフレッシュ 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは皮付きのまま、
    いちじくは皮をむいて適当に切り
    ミキサーに全ての材料を入れてミキシング。

  2. 2

    滑らかになるまでミキシングして
    味見をし、薄味だったら
    塩とオリーブオイルを少し足して
    もう一度ミキシングして下さい。

  3. 3

    好みの味になったらボールなどに入れて冷蔵庫でよく冷やして下さい。
    急いでる時は氷を入れてミキシングすると直ぐに食べれます

  4. 4

    材料全てを入れてミキシングしたら
    出来上がりです。

コツ・ポイント

トマトといちじくは完熟してる方が美味しくできると思います。
塩とオリーブオイルのさじ加減で美味しさが変わると思うので 少しずつ足して好みの味にするとよいと思います。
直ぐ食べたい時は氷を入れてミキシングして下さいね。
誰でも簡単に作れます。

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翼only
翼only @cook_40075374
2021/08/19 14:00に公開
小学3年頃から料理を始めました。皆に美味しい♡と言われるのが生き甲斐です。自分が美味しいと思うものは皆に食べさせてあげたくて家族や友達にお裾分けするのが趣味かな?
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このレシピのキーワード

スープ トマト 生クリーム いちじく

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