簡単美味しい、きのこステーキソース
alpineski @cook_40453485
安いステーキ肉でも高級レストランの味に返信しますよ
このレシピの生い立ち
私が子供の頃よく母が作ってくれたステーキソースなんです
簡単美味しい、きのこステーキソース
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私が子供の頃よく母が作ってくれたステーキソースなんです
アプリでひらく作り方
- 1
シメジは小房、にんにくは真ん中の芽をとって輪切り、万能ネギは輪切り、白ごまはビニールに入れて包丁の柄で少し潰します
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- 2
ステーキを焼いた油を拭かずにんにく、シメジを色が変わるまで炒めまて赤ワインを入れて煮詰めます
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- 3
醤油、白ごま、万能ネギを入れて一煮たちしたら出来上がり。
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- 4
１の行程を先にやっておいて、ワインも計量カップなどに準備しておくと楽ですよ
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コツ・ポイント
にんにくはめんどくさがらずに芽を取りましょう。シメジはもうバラバラになって袋に入っているものがあればとても楽にできます。赤ワインのアルコールはしっかり沸騰させて飛ばしましょう。醤油、白ごま、万能ネギを入れた直ぐに火を止めてくださいね
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