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アスパラちくわのペペロンチーノ炒め
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アスパラちくわのペペロンチーノ炒め-レシピのメイン写真

アスパラちくわのペペロンチーノ炒め

JAふくおか八女
JAふくおか八女 @cook_40458242

アスパラの優しい甘みにニンニクの風味がマッチ！お弁当のおかずでもおつまみでもどうぞ！
このレシピの生い立ち
仕上げに粉チーズを振っても美味しいですよ！

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JAふくおか八女
JAふくおか八女 @cook_40458242

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材料

４人分
  • アスパラガス ８本
  • ちくわ ４本
  • にんにく(みじん切り) １片分
  • 赤唐辛子(小口切り) １本分
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 塩 小さじ１/４
  • 粗引き黒コショウ 適量
  • 水 70cc
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作り方

  1. 1

    アスパラは根元の固い部分の皮をピーラーで剥き、４等分にカットする

  2. 2

    ちくわ１本を４等分にカットし、１個に①を２本ずつ詰める

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが立ったら②を入れて炒める

  4. 4

    軽く焼き色がついたら水70mlを加え、フタをして蒸し焼きにする

  5. 5

    ちくわがふっくらとしたら塩・粗引き黒コショウを加えてサッと混ぜる

  6. 6

    火を止めてさらに盛りつけたら完成！

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JAふくおか八女
JAふくおか八女 @cook_40458242
2021/08/18 02:20に公開
JAふくおか八女は福岡県の南に位置する県内有数の広域JAです。こちらではJA管内で採れた農作物を使ったレシピを紹介しています！
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ アスパラ にんにく ちくわ トウガラシ

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