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オーリオ・ピカンテ(辛味オイル)
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オーリオ・ピカンテ(辛味オイル)-レシピのメイン写真

オーリオ・ピカンテ(辛味オイル)

くるのてくこ
くるのてくこ @cook_40306463

このピカンテオイルがあるだけで、本格イタリアン。
ピザにパスタに、フランスパンにサラダに、なんでもかけちゃう!

このレシピの生い立ち
本格イタリアンのお店にあるピカンテオイルを家でも沢山かけたい!売っていないので作ることにした。

このピカンテオイルがあるだけで、本格イタリアン。
ピザにパスタに、フランスパンにサラダに、なんでもかけちゃう!

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本格イタリアンのお店にあるピカンテオイルを家でも沢山かけたい!売っていないので作ることにした。

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オーリオ・ピカンテ(辛味オイル)

くるのてくこ
くるのてくこ @cook_40306463

このピカンテオイルがあるだけで、本格イタリアン。
ピザにパスタに、フランスパンにサラダに、なんでもかけちゃう!

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ピザにパスタに、フランスパンにサラダに、なんでもかけちゃう!

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材料

  1. ●オリーブオイル 500cc
  2. ●唐辛子 10g
  3. ●にんにく 3片
  4. ★パプリカパウダー 小さじ1
  5. ★チリパウダー 小さじ1
  6. ローズマリー(お好みで) 1本
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作り方

  1. 1

    にんにくは軽く潰しておく。
    唐辛子は適当な輪切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに●を全て入れて中火にかける。にんにくからしゅわしゅわ泡が出てきたら火を止める。

    • オーリオ・ピカンテ(辛味オイル)作り方2写真
  3. 3

    泡が出てこなくなったら再び中火にかける。これを3回程繰り返す。

  4. 4

    弱火にしてパプリカパウダーとチリパウダーを入れ混ぜる。

  5. 5

    火を止めて冷ます。
    ローズマリーと一緒にオイルボトルに入れて完成!

    • オーリオ・ピカンテ(辛味オイル)作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように、火を止めること

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くるのてくこ
くるのてくこ @cook_40306463
2021/08/28 14:54に公開
レシピ、プロフィールご覧頂きありがとうございます♪      簡単でわかりやすいレシピが好きです。クックパッドには『自分が本当に美味しいと思ったレシピ』を載せています!
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