簡単!ぶりの照り焼き
ねこ大好き♪ @cook_40296346
焼肉のたれを使うので味付けが簡単♪千切り生姜がさっぱり感を出してくれます。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれが照り焼きに万能だと聞いたので、試しに使って以来…楽してます(^^;
簡単!ぶりの照り焼き
焼肉のたれを使うので味付けが簡単♪千切り生姜がさっぱり感を出してくれます。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれが照り焼きに万能だと聞いたので、試しに使って以来…楽してます(^^;
作り方
- 1
ぶりは水気を取り両面軽く塩を振り数分おく。
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- 2
生姜は千切りに。
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- 3
熱したフライパンにぶりを入れて焼く。
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- 4
片面に焼き色がつけば裏返して蓋をして２分ほど蒸し焼きに。
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- 5
一旦バットに取り出す。
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- 6
フライパンの脂を拭き取る。
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- 7
フライパンに焼肉のたれ・豆板醤・千切り生姜を入れて煮立たす。
-
- 8
そこへぶりを戻して煮絡めて出来上がり。
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- 9
お皿に盛り、有れば彩り良い野菜を添えて。
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- 10
今回使った焼肉のたれはコチラ⇒です。
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コツ・ポイント
ぶりに火が通れば、一旦取り出すことで身が固くなりません♪
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