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簡単!ぶりの照り焼き
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簡単!ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

簡単!ぶりの照り焼き

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

焼肉のたれを使うので味付けが簡単♪千切り生姜がさっぱり感を出してくれます。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれが照り焼きに万能だと聞いたので、試しに使って以来…楽してます(^^;

焼肉のたれを使うので味付けが簡単♪千切り生姜がさっぱり感を出してくれます。
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焼肉のたれが照り焼きに万能だと聞いたので、試しに使って以来…楽してます(^^;

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

焼肉のたれを使うので味付けが簡単♪千切り生姜がさっぱり感を出してくれます。
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焼肉のたれが照り焼きに万能だと聞いたので、試しに使って以来…楽してます(^^;

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材料

5切れ分
  • ぶり切り身 5切れ
  • 塩 適量
  • 焼肉のたれ 大さじ5
  • 生姜 15g
  • 豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ぶりは水気を取り両面軽く塩を振り数分おく。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    生姜は千切りに。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにぶりを入れて焼く。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    片面に焼き色がつけば裏返して蓋をして２分ほど蒸し焼きに。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    一旦バットに取り出す。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンの脂を拭き取る。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方6写真
  7. 7

    フライパンに焼肉のたれ・豆板醤・千切り生姜を入れて煮立たす。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方7写真
  8. 8

    そこへぶりを戻して煮絡めて出来上がり。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り、有れば彩り良い野菜を添えて。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方9写真
  10. 10

    今回使った焼肉のたれはコチラ⇒です。

    • 簡単!ぶりの照り焼き作り方10写真

コツ・ポイント

ぶりに火が通れば、一旦取り出すことで身が固くなりません♪

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/08/25 07:51に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 しょうが

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