連子鯛〜ゴロッとSnow Dorm〜
下関おきそこ @cook_40251032
第1回レンコダイ学生料理グランプリ（平成29年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校3年生の方のレシピです。
連子鯛〜ゴロッとSnow Dorm〜
第1回レンコダイ学生料理グランプリ（平成29年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校3年生の方のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度にあたためておく。
連子鯛を3枚におろす。 - 2
連子鯛を食べやすい大きさに切る。
- 3
切り身に塩コショウをかけて、小麦粉を薄くまぶす。
- 4
サラダ油をひいて、薄く焼き色つける。
- 5
ニンジンを１口サイズにきり、タマネギを千切りにし、ブロッコリーを一口サイズに切る。
- 6
バターをしき、ニンジンが柔くなるまで炒める。
- 7
4と6を鍋に入れ、ホワイトソースを入れて煮詰める。
- 8
7をマグカップに入れ、その上に薄くのばしたパイシートを被せ、その上に薄く卵黄を塗る。
- 9
200度のオーブンに入れ、10分焼き、完成。
コツ・ポイント
パイをくずしながら、ホワイトソースをつけて一緒に食べてください。
冬に食べれば、心も体もあたたまります!!
つくれぽ
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