フライパンで石焼き風ビビンバ
ricoクッキング @cook_40092633
パーティの主役にも良い焼肉屋さんの石焼きビビンバのような美味しさです
このレシピの生い立ち
ビビンバを研究して行き着いたレシピです
焼肉屋さんにも劣らない美味しさ！
フライパンで石焼き風ビビンバ
パーティの主役にも良い焼肉屋さんの石焼きビビンバのような美味しさです
このレシピの生い立ち
ビビンバを研究して行き着いたレシピです
焼肉屋さんにも劣らない美味しさ！
作り方
- 1
ごま油で牛コマ肉を炒めて火が通ったらビビンバナムルを汁ごと入れ炒める
- 2
コチュジャン、焼肉のたれ、砂糖、醤油で味を整えプルコギをつくる
- 3
きゅうりを千切りにし塩もみしておく
水気を切って味コショーと鶏だし、白ごまをかけてナムルを作る（茹でたもやしを混ぜても） - 4
別のフライパンにごま油をしき温まったらご飯を入れる
ご飯にコチュジャン、焼肉のたれ、酢、白ごまを混ぜ中火でお焦げをつける - 5
お焦げご飯にプルコギ、きゅうりナムル、キムチ、生卵を入れてよく混ぜてフライパンになぜつけて弱火で焦げ目をつける
- 6
お焦げが出来たら完成！
仕上げに白ごま、韓国海苔を散らして風味UP
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