CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ふっくら美味しい白身魚の煮付け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ふっくら美味しい白身魚の煮付け-レシピのメイン写真

ふっくら美味しい白身魚の煮付け

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034

弱火で長い時間煮るより、ちょい強めで短時間で煮るほうが魚がふっくらするような。濃すぎない優しめのお味。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらっておいしかった煮魚。ナスの付け合わせは私には斬新で美味しかったです。

弱火で長い時間煮るより、ちょい強めで短時間で煮るほうが魚がふっくらするような。濃すぎない優しめのお味。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらっておいしかった煮魚。ナスの付け合わせは私には斬新で美味しかったです。

もっと読む

ふっくら美味しい白身魚の煮付け

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034

弱火で長い時間煮るより、ちょい強めで短時間で煮るほうが魚がふっくらするような。濃すぎない優しめのお味。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらっておいしかった煮魚。ナスの付け合わせは私には斬新で美味しかったです。

弱火で長い時間煮るより、ちょい強めで短時間で煮るほうが魚がふっくらするような。濃すぎない優しめのお味。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらっておいしかった煮魚。ナスの付け合わせは私には斬新で美味しかったです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

大きめの切り身2個分
  • 白身魚(カレイ、タラなど) 2切れ
  • (あれば)エリンギなどのきのこ類 適量
  • (あれば)長ネギ細切り 10cmくらい
  • 水 200ml
  • 日本酒 少し
  • 甘口醤油(九州の) 大1程度
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    水を沸騰させ、白身魚に日本酒と甘口醤油、あればエリンギやネギを入れてアルミホイルなどで落とし蓋をする。中強火でぐつぐつ。

  2. 2

    これくらいに煮詰まったら完成。

    • ふっくら美味しい白身魚の煮付け作り方2写真
  3. 3

    付け合わせは細長く切ったナスorお豆腐とかでも一緒に煮ると美味しい。

    • ふっくら美味しい白身魚の煮付け作り方3写真

コツ・ポイント

甘口醤油がなければ、お醤油にみりんを足してください。醤油やお水の量はお魚の大きさに合わせて調整ください。お魚が小さいと数分で火が通るので付け合わせを一緒に煮る場合は火が通りやすい大きさにしておくのがポイント。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034
2021/08/26 13:15に公開
2児のママ。元々料理が得意でなく、濃い味付けになりがちでした。産後サポートで作っていただいた料理がどれも優しい味かつ美味しすぎて、子供たちにいつか「ママのご飯が食べたい」と言ってもらえることを夢見て、許可をもらってせっせと記録中。(まとめのレシピご参照)
もっと読む

このレシピのキーワード

煮付け 魚 たら キノコ エリンギ 日本酒 カレイ 白身 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 米粉で作るしらすとしそで和風のチヂミ
  2. おつまみにも！【コンソメポテサラ】
  3. さっぱり美味しい⭐︎蓮根の梅マヨサラダ
  4. 鶏肉と野菜のトマト煮込み
  5. 時短＆簡単♪豆腐＆シラス＆大葉のサラダ♪
  1. やみつきおからナゲット♡ヤバすぎる美味さ
  2. ご飯が進む簡単黄金比☆甘くない生姜焼き
  3. 簡単お弁当おかず☆枝豆カニかまチーサラダ
  4. 本格！四川風麻婆茄子
  5. 大根と里芋のそぼろ煮
  6. Brad's fresh coho salmon w/ mushroom cream sauce
  7. Pasta with Zucchini and Ricotta
  8. Chicken Fettuccine Alfredo
  9. Basil Chicken
  10. My Pimento Mac and Cheese
  1. 茄子と挽肉の中華風おから煮
  2. 簡単★アボカドとたまごのサラダ
  3. アメリカのソフトクッキー
  4. チョコバナナカスタードクレープ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22037680
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close