にんじんは千切りにする。

ボウルににんじんと塩小さじ1/4を入れて塩もみし、5分置き水気を絞っておく。

とうもろこしは皮をむき、包丁で実をそぎ落とす。

耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで1分加熱する。※新鮮なものは生でOK！
（※コツ・ポイント参照）

ボウルにオリーブオイルとりんご酢を入れ混ぜ合わせる。

５に２のにんじんと４のとうもろこしを加えて混ぜ合わせ、お好みで塩こしょうを加え味を調えて出来上がり。