きのこたっぷり牛肉のしぐれ煮
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
キノコをたくさん入れることによって、見た目のボリュームを変えずにエネルギーダウン！簡単に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
健康講座保健栄養コースで紹介しているレシピです。
https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000017191.html
きのこたっぷり牛肉のしぐれ煮
キノコをたくさん入れることによって、見た目のボリュームを変えずにエネルギーダウン！簡単に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
健康講座保健栄養コースで紹介しているレシピです。
https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000017191.html
作り方
- 1
①牛肉は大きいものは切っておく。
しめじ、まいたけは石づきを落とし、ほぐしておく。生姜は千切りにしておく。 - 2
②鍋にサラダ油を熱し、牛肉を加え中火で２～３分程炒める。
- 3
③②にしめじ、まいたけ、生姜、●の調味料を加え、煮汁がなくなるまで煮詰めて完成。
コツ・ポイント
少量の調味料でも生姜を加えたり、煮詰めることで味がしっかりとします。
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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