簡単コーンスープ
かわR995NR☆ @cook_40319422
家にある材料で濃厚なコーンスープが作れます。調理後の洗物が少なくて良いですよ。#とうもろこし#コーンスープ#冷製スープ
このレシピの生い立ち
日頃からミキサーを使ってコーンスープを作っているのですが、おろし器を使った方法を知り、試してみたらすごく簡単にできましたので、みなさんと共有できれば嬉しいですね♪
簡単コーンスープ
家にある材料で濃厚なコーンスープが作れます。調理後の洗物が少なくて良いですよ。#とうもろこし#コーンスープ#冷製スープ
このレシピの生い立ち
日頃からミキサーを使ってコーンスープを作っているのですが、おろし器を使った方法を知り、試してみたらすごく簡単にできましたので、みなさんと共有できれば嬉しいですね♪
作り方
- 1
洗って皮を剥いたとうもろこしを半分くらいに折り、ボールとすりおろし器を準備してすりおろす。
- 2
鍋に擦ったとうもろこし、牛乳、とうもろこしの芯、塩を入れて、焦がさないよう弱火でトロトロになるまで煮こむ。
-
- 3
だいたい15分程でトロトロになったらとうもろこしの芯は取り出し、バターを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
とうもろこしの芯がコーンスープの味の旨みを引きだしてくれます。鍋から取り出す時は、とうもろこしの芯にも旨みがあるので、付いてる旨みをスプーンなどを使って削ぎ、鍋の中に落とすこと。
出来上がるまでしっかり鍋の中を木べらで回してください。
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