鍋に水以外の材料を入れて、泡立て器でぐるぐるかき混ぜる。

①に少しずつ水を加えてしっかり混ぜる。

木べらなどで弱火でとろみがつくまで練り混ぜる。

生地に粘りがでたら、よく冷えた水を入れたボウルにスプーン２本を使って生地を落として、もちを作っていく。

④をザルにあげ、水をきり、器に盛る。

きなこをかける。