オーブンを170度に余熱します。

豚もも肉をフォークで刺して、柔らかくします。
正直言って、しなくても大丈夫です！

砂糖、塩をお肉全体にかけて、常温で20分置いておきます。

豚もも肉をオーブンシートで包み、熱が逃げないようにします。
そして、汁がこぼれない耐熱皿に載せます。

170度に余熱し終わったオーブンで40分じっくりと焼きます。

焼き終わったあとは30分ほどオーブンの中に置いておきます。

最後にカットして出来上がりです。