レシピID:22035899 「スペアリブ煮」、スペアリブと煮汁に分ける。

蓮根は乱切りにして下茹でする。いんげんは塩茹でして筋を取る。

1の煮汁で蓮根を煮る。煮汁が足りなければ水か出汁を足す。蓮根に味が染みたら、いんげんとスペアリブを加えて煮る。