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湯気までおいしい♪中華まん
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湯気までおいしい♪中華まん-レシピのメイン写真

湯気までおいしい♪中華まん

マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858

あったかい湯気までおいしい♪中華まんを作りました♪
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あったかい中華まんが食べたくて

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材料

3~5人分
  • 生地
  • 薄力粉 150g
  • 強力粉 100g
  • インスタントドライイースト 3g
  • 砂糖 15g
  • 水 120g
  • サラダ油 10ml
  • ベーキングパウダー 2g
  • あん
  • 豚ひき肉 100g
  • マッシュポテト 50g
  • キャベツ 90g
  • 玉ねぎ 40g
  • ホタテ水煮 10g
  • きくらげ 10g
  • しょうが 10g
  • ☆サラダ油 大さじ2
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆胡椒 小さじ1/2
  • シュレッドチーズ 50g
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作り方

  1. 1

    下準備:あんと☆の調味料を粘り気が出るまでよく混ぜます。少し寝かせて10等分にしておきます。

  2. 2

    ベーキングパウダー以外の材料をホームベーカリーに入れて、約10分程こねます

    • 湯気までおいしい♪中華まん作り方2写真
  3. 3

    一次発酵を約30分取った後、ベーキングパウダーを加え、4~5分捏ねます。そして10等分しておきます

    • 湯気までおいしい♪中華まん作り方3写真
  4. 4

    生地を薄く広げます

    • 湯気までおいしい♪中華まん作り方4写真
  5. 5

    【1】で作ったあんとシュレッドチーズを生地で包みます

    • 湯気までおいしい♪中華まん作り方5写真
  6. 6

    二次発酵を約20分行います

    • 湯気までおいしい♪中華まん作り方6写真
  7. 7

    湯を沸騰させて蒸し器に入れて強火で10分蒸します

    • 湯気までおいしい♪中華まん作り方7写真

コツ・ポイント

チーズはお好みの為入れても入れなくてもかまいません!

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マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858
2021/08/25 07:58に公開
こんにちは!製菓・製パンの材料&器具のお店「マルサンパントリー」です! スタッフおすすめのレシピをご紹介しますので、よろしければ参考になさってくださいね♪☆マルサンパントリーネットショップ https://www.m-pantry.com/
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このレシピのキーワード

中華まん 帆立貝 キクラゲ キャベツ 豚ひき肉 強力粉 薄力粉 酒 玉ねぎ しょうが

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