ししとうは茎を切り、包丁でプスプス切り込みをいれておきます。

フライパンに油を入れししとうがしんなりするまで炒め、お出汁投入。
おじゃこもいれて味付け。

醤油、お酒、砂糖で味を整えます。
煮汁ななくなるまで、煮詰める。