ゴーヤとカニカマのきんぴら
∞らら∞ @cook_40050967
ビタミンたっぷり♪夏の栄養補給にゴーヤを食べよう(^^)おかずにも、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんもらったので、チャンプルー以外で食べてみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして塩小さじ1/2をまぶしてよく揉む。
10分置いたら水気を絞る。 - 2
1を熱湯で1分茹でたら、水分を軽く絞っておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて、ゴーヤとさいたカニカマをさっと炒める。調味料で味付けして汁気がなくなれば完成。
-
- 4
仕上げにごまをふる。
コツ・ポイント
さっと下茹ですることで、お子様にもだいぶ食べやすくなると思います(^^)
ゴーヤの大きさに応じて、調味料を調整してください。
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