鮭と野菜の塩麹蒸し

鮭と野菜の塩麹蒸し-レシピのメイン写真

鮭と野菜の塩麹蒸し

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

塩麹に漬けて野菜と蒸すだけ☆
スープまで美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
お野菜もお魚も沢山あれば塩麹鍋にしますが、少量だとお魚に漬けてから蒸します！

塩麹に漬けて野菜と蒸すだけ☆
スープまで美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
お野菜もお魚も沢山あれば塩麹鍋にしますが、少量だとお魚に漬けてから蒸します！

もっと読む

鮭と野菜の塩麹蒸し

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

塩麹に漬けて野菜と蒸すだけ☆
スープまで美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
お野菜もお魚も沢山あれば塩麹鍋にしますが、少量だとお魚に漬けてから蒸します！

塩麹に漬けて野菜と蒸すだけ☆
スープまで美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
お野菜もお魚も沢山あれば塩麹鍋にしますが、少量だとお魚に漬けてから蒸します！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

鮭切り身 3切れ
いんげん 8本
しめじ 1株
にんじん 1/3本
塩麹大さじ3

レシピを保存

作り方

1
一つの切り身に対して塩麹大さじ1をぬり、30分ほどおく。
2
紫いんげんを使いました。
しめじはほぐし、にんじんは火の通りやすい大きさに切る。
3
鍋の底に薄く水を張り野菜を乗せ、その上に鮭を乗せる。
4
蓋をして5分蒸す。鮭に火が通っている事を確認。
蓋を外して野菜が焦げない程度に水分を飛ばして完成☆
5
お皿に盛り付けましたが、フライパンのままテーブルに乗せるとインパクト大(^^)

コツ・ポイント

お好きなお野菜で楽しみましょう(^^)

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

2021/08/24 12:31に公開

北海道

ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)

もっと読む

このレシピのキーワード

鮭シメジ切り身いんげんにんじんこうじ

似たレシピ

その他のレシピ