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プロの味ざっくりで大丈夫なバジルペースト
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プロの味ざっくりで大丈夫なバジルペースト-レシピのメイン写真

プロの味ざっくりで大丈夫なバジルペースト

coco☆coco♪
coco☆coco♪ @cook_40362652

作るのが面倒なバジルソースを簡単にお店の味にアレンジ。塩加減は料理の時に調整。ペーストだと保存も楽だし油っこくない

このレシピの生い立ち
家でバジルが沢山とれたので試行錯誤して作ってみました。

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プロの味ざっくりで大丈夫なバジルペースト

coco☆coco♪
coco☆coco♪ @cook_40362652

作るのが面倒なバジルソースを簡単にお店の味にアレンジ。塩加減は料理の時に調整。ペーストだと保存も楽だし油っこくない

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材料

  • バジルの葉っぱ お好きなだけ
  • 粉チーズ 1本
  • 松の実(カシューナッツでも可) 100g
  • アンチョビ(ペーストでも可) 5.6切れ
  • 太白ごま油 ミキサーがまわるくらい
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作り方

  1. 1

    バジルはよく洗い葉っぱだけにしてキッチンペーパーの上に広げておく。

    • プロの味ざっくりで大丈夫なバジルペースト作り方1写真
  2. 2

    後はミキサーに入れてくだけ!!

    • プロの味ざっくりで大丈夫なバジルペースト作り方2写真
  3. 3

    オススメは離乳食様の保存容器で冷凍しておくと使いやすいです。
    一個50グラムくらい

    • プロの味ざっくりで大丈夫なバジルペースト作り方3写真
  4. 4

    トマト、クリームチーズ、生ハムの冷製パスタ

    • プロの味ざっくりで大丈夫なバジルペースト作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサーに入れる時、なるべくバジル以外を先に回しておくとバジルに熱が入りにくく色がかわらず綺麗です!
自然解凍後カプレーゼはオリーブオイルと混ぜてソース状に。ジェノベーゼはそのままパスタと和えるだけ

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coco☆coco♪
coco☆coco♪ @cook_40362652
2021/08/19 23:59に公開
お菓子作り、パン作り、お料理大好きです(*^ω^*)皆さんの素敵なレシピを見て日々楽しんでます。レシピ投稿は初心者です。
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このレシピのキーワード

アンチョビ カシューナッツ

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