豆からしっかり!本格自家製おしるこ
エディハウスウェア @cook_40296818
簡単ほったらかし調理で
今晩のおかずにもう一品♪
使用商品:Yedi Houseware エディハウスウェア 電気圧力鍋
このレシピの生い立ち
時間がかかる料理でも、圧力をかけて調理することで、時短できます。
味もしっかり染み込んで美味しい！
ボタンを押すだけでほったらかし調理をしてくれるので調理しながらもう一品！
https://amzn.to/3dy8o5I
アプリでひらく作り方
- 1
Yedi Houseware
(エディハウスウェア)
の電気圧力鍋を使用したレシピです。 -
- 2
乾燥小豆の量に対して5倍の量の水(分量外)を内釡に入れ、フタをせずに内釡に入れて炒め物ボタンを押し沸騰させます。
- 3
乾燥小豆を軽く水で洗ってから2に入れ5分ほど茹でてからざるに材料をあげてお湯を捨てます。
- 4
3の小豆と水を内釡に入れフタを閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
- 5
【豆/チリ】ボタンを押し時間を10分に調整し、スタートします。
- 6
調理が終了したら砂糖と塩を加え、炒め物ボタンを押してとろみが出るまで煮詰めます。
- 7
お好みで白玉や餅などをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
圧力鍋の圧を抜くのが怖い、不安。そんな経験があるかと思います。Yediでは付属品に圧抜きくん（安全圧抜きゴム）を付属しているので、圧力を抜く工程で毎回ドキドキする心配を０にします。電気圧力鍋で安全圧抜きゴムをつけているのはYediだけ。
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