実は簡単！激うま和風ファラフェル
ヘルスパkaho @cook_40359882
実は簡単だった中東うまれのファラフェル。ご飯と合わせて美味しい和風アレンジでさらに作りやすくしました。ヴィーガン料理です
このレシピの生い立ち
ヴィーガン料理を作りたくて。大好きなファラフェルをアレンジしたくて。
実は簡単！激うま和風ファラフェル
実は簡単だった中東うまれのファラフェル。ご飯と合わせて美味しい和風アレンジでさらに作りやすくしました。ヴィーガン料理です
このレシピの生い立ち
ヴィーガン料理を作りたくて。大好きなファラフェルをアレンジしたくて。
作り方
- 1
☆を全てフードプロセッサーで拡散する
- 2
薄く楕円形に成形する(薄くすることで少ない揚げ油であげることができます。)
-
- 3
中温にした揚げ油でこんがりじっくり揚げる
-
- 4
◎を全て混ぜてソースペーストを作る(これがうまい！)
醤油:マスタード:ごま油:練りごまを
1:1:1:2の割合がグッド -
- 5
盛り付けて完成！
-
- 6
ご飯と合わせると美味しい和風ファラフェルですっ
コツ・ポイント
ひよこ豆は茹でない！クミンはなくてもいいですが、消化をうながしてくれるのでお腹にたまりやすい豆との相性がいいです。ヴィーガンさんにもおすすめ！薄く成形して少ない揚げ油であげるとヘルシー！
タレは激うまなので作り置きして他の料理にも使えます
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