夏が旬のパプリカを使用♪

にんにくは包丁の面で潰して5mm幅に切る。
パプリカとピーマンは種とわたを取り除き、1cm幅に切り、さらに縦半分に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがしたら肉を加えて炒める。

肉に火が通ったら、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ加えて中火で炒め、☆の調味料を入れて味をととのえる。