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あんこうカレー
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あんこうカレー-レシピのメイン写真

あんこうカレー

下関おきそこ
下関おきそこ @cook_40251032

第1回あんこう学生料理グランプリ(平成30年度)応募レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校2年生の方のレシピです。

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下関おきそこ
下関おきそこ @cook_40251032

第1回あんこう学生料理グランプリ(平成30年度)応募レシピです。
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材料

2人分
  • あんこう 60グラム
  • カレールー 2皿分
  • 人参 30グラム
  • じゃがいも 30グラム
  • 玉ねぎ 30グラム
  • お米 200グラム
  • スープストック 200グラム
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作り方

  1. 1

    それぞれの具材を一口大に切る。

  2. 2

    米は炊いておく。

  3. 3

    人参、じゃがいもを大きめの鍋に入れて炒め、ある程度火が通ったら、玉ねぎを入れ、最後にあんこうを入れて炒める。

  4. 4

    スープストックで煮る。

  5. 5

    カレールーを入れて、時間をおく。

コツ・ポイント

野菜に全体的に火が通るように気を付ける。

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下関おきそこ
下関おきそこ @cook_40251032
2021/09/02 01:10に公開
第8回あんこう学生料理グランプリ入選レシピを公開しました。あんこう水揚げ日本一の下関漁港で取引される新鮮なお魚(連子鯛とあんこう)をもっとおいしく食べていただくために、下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会(下関おきそこ)が、毎年開催している料理グランプリの受賞作品等を掲載しています。公式HP https://shimonoseki-okisoko.amebaownd.com
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このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも 玉ねぎ あんこう 米

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