さつまいもは洗って　まるごとラップして　レンジで加熱して柔らかくする(根菜ボタンがあれば)

皮をむいて　木べらなどでつぶす。暖かいうちにバターと卵黄を加えてバターを溶かしながらつぶす

バニラアイスも入れて混ぜる。筋などが気になるようなら　1度濾しても。
粒がありでも◯。甘さが足らなければ砂糖も加える。