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男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆
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男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆-レシピのメイン写真

男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆

tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073

大葉でえび種を巻き、香り良し♪味良し♪
さっぱりパクパク食べれます☆

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材料

2人分
  • バナメイエビ 200g
  • 大葉 10枚
  • 酒 大さじ1
  • 生姜チューブ 2cm
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉またはタピオカ粉 大さじ1
  • 揚げ油 米油やサラダ油など 適宜
  • 小麦粉またはホワイトソルガム粉 大さじ4
  • 水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    えびは殻を剥いて、酒、生姜につける

    • 男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    大葉は、洗って軸を切り落とす

    • 男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    えびをあらみじんに切る

    • 男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒、片栗粉またはタピオカ粉を入れよく混ぜる

    • 男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆作り方4写真
  5. 5

    大葉の真ん中に4を乗せる

    • 男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆作り方5写真
  6. 6

    そのまま半分に折る

    • 男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆作り方6写真
  7. 7

    小麦粉またはホワイトソルガム粉を水で溶き、6をくぐらせ多めの油で揚げ焼きする

    • 男子も喜ぶ♪えびの大葉包み揚げ☆作り方7写真

コツ・ポイント

油で揚げる場合は、170℃で
写真は、ホワイトソルガム粉を使用してます。

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tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073
2021/08/31 23:04に公開
食べる事は生きる事♪ 老後に向けて新しい事に挑戦してみようと思いました。栄養士資格を保有。簡単な(雑とも?)レシピをお届けします☆ 最近、食のパラドックスという本を読み、レクチンフリー食に奮闘してます。子供達への普通の食事も作ってます。 スティーブン.R.ガンドリー著 「食のパラドックス」
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 タピオカ粉 酒 小麦粉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22043725
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