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とりももの梅しそ煮
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とりももの梅しそ煮-レシピのメイン写真

とりももの梅しそ煮

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材料

2〜
  • 鶏肉 2枚
  • 塩胡椒 適量
  • ニンニク 1
  • しそ お好み
  • しめじ 1パック
  • ほんだし お好み
  • はちみつ梅ぼし 小5粒
  • 水 500
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った鶏肉に、少し強めに塩胡椒、ニンニクを揉み込み馴染ませておく

  2. 2

    付け合わせの野菜、しそ、しめじを用意しておく

  3. 3

    鶏肉を皮目から焼き、色づくまで焼く

  4. 4

    ほんだし、水、たたいた梅ぼしを入れ圧力鍋で20分

  5. 5

    圧が抜けたらしめじを入れ、味を見て整える

  6. 6

    食べる寸前にしそを入れ混ぜ合わせたら、付け合わせの野菜といただく

  7. 7

    スープが残ったら、少し煮詰めてつけ麺のスープとして翌日頂きますが、飲み切ってしまうので残ったことはほとんどないなあ

コツ・ポイント

夏でも冬でも食べたくなる
スープがおいしい

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クックSR5MV6☆
クックSR5MV6☆ @cook_40299535
2021/12/22 12:14に公開

このレシピのキーワード

煮物 大葉 鶏肉 シメジ はちみつ にんにく 梅ぼし

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