めばえ保育園 ミートソースうどんの離乳食
めばえ保育園 @cook_40304190
下処理が大変なトマトの代わりに
このレシピの生い立ち
トマト缶やトマトピューレは、添加物が入っていなければ、トマトを煮詰めたものなので５～６か月から使えます。
下処理が大変なオクラですが、産毛を取りのぞいて小さく切れば、離乳食にも使えます。
めばえ保育園 ミートソースうどんの離乳食
下処理が大変なトマトの代わりに
このレシピの生い立ち
トマト缶やトマトピューレは、添加物が入っていなければ、トマトを煮詰めたものなので５～６か月から使えます。
下処理が大変なオクラですが、産毛を取りのぞいて小さく切れば、離乳食にも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
（ミートソースうどん）
玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切りにします。
鍋にだしを入れ、野菜と鶏肉を柔らかく煮ます。 - 2
トマト缶詰は、コロコロ状（ダイス缶）のものを使うと便利ですが、丸ごと入ったもの（ホール缶）をざく切りにしてもよいです。
- 3
１にトマト缶とうどんも入れて、醤油・ケチャップ・砂糖で味をつけたら出来上がりです。
-
- 4
（オクラのスープ）
※オクラの下処理※
板ずり（塩をのせたまな板などで転がして産毛をとる）します。 - 5
板ずりしたオクラを水でよく洗い、上のガクの部分を切り落とし、荒いみじん切りにします。
- 6
人参と玉ねぎも食べやすく切り、５．と一緒にだしで煮て醤油と砂糖で味付けします。オクラが入ることで、少しとろみもつきます。
-
コツ・ポイント
わざわざ離乳食のためにオクラを使うことは面倒ですが、大人のメニューにオクラがある時におすすめです。
板ずりしてやわらかく煮れば、７～８か月の離乳食（みじん切りにして）から使えます。
つくれぽ
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