生シイタケは薄く切っておきます。

ニンニクも薄く切っておきます。

温めたフライパンにバターを入れ、ニンニクを入れて、香りを出します。

4にかぼちゃを入れじっくりと焼きます。

5に生シイタケ、バター、塩、コショウを入れて、さらに、じっくりと焼きます。

かぼちゃが柔らかくなれば、さっと醤油をかけまわし、出来上がり。

お皿に盛り付けて、頂きます。