鰯のパネソテー（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：２７５ｋｃａｌ
たんぱく質：１６.１ｇ
カリウム：３１２ｍｇ
リン：１８６ｍｇ
食塩相当量：０.８ｇ
このレシピの生い立ち
にんにくの香りが食欲をそそります。
オリーブオイルがなければサラダオイルでもＯＫです。
鰯のパネソテー（透析食）
栄養量
エネルギー：２７５ｋｃａｌ
たんぱく質：１６.１ｇ
カリウム：３１２ｍｇ
リン：１８６ｍｇ
食塩相当量：０.８ｇ
このレシピの生い立ち
にんにくの香りが食欲をそそります。
オリーブオイルがなければサラダオイルでもＯＫです。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は３枚におろし、塩、白ワインを振っておく。
- 2
にんにくとパセリはみじん切り。
- 3
パン粉、塩、２のにんにくとパセリをよく混ぜ合わせ香りパン粉をつくる。
- 4
小麦粉を同量くらいの水（分量外）で溶く。
- 5
鰯の水気を軽くふき、４の水溶き小麦粉、３の香りパン粉の順に付ける。
- 6
フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、表になるほうから両面色よく揚げ焼きにする。
- 7
食べよくちぎったリーフレタスとともに盛り付ける。
コツ・ポイント
味がしっかりついているので何もかけずにいただきましょう。
カリウムが気になる方は、リーフレタスを玉レタスに替えるとカリウムを３０ｍｇ減らすことができます。
鰯の替わりに鯵でもおいしくできます。
つくれぽ
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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