キャベツはざく切り、にんじんは細切り、ピーマンは薄めに切っておく。

鶏もも肉を一口大（1.5cmほど）に切る。

②に☆を加え、下味をつけておく。

フライパンを熱し、③を炒める。

④の肉に火を通したら、①の野菜を加えてさらに炒める。

火が通りにくい場合は、蓋をしておく。

野菜がしんなりしてきたら、水気を飛ばすように炒めて完成。