バター、たまごを室温に戻し、粉類はふるっておく。
チョコレートは刻む。

バターをクリーム状になるまで混ぜる。

砂糖を加え、良く混ぜる。

③に溶いたたまごを３回に分けて加え、その都度良く混ぜる。

ミントリキュールを加え良く混ぜる。
着色料があればここで入れる。

振るった粉類を一度に入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

刻んだチョコレートを加えて、全体を混ぜ、型に入れる。

１７０℃に予熱したオーブンで40分焼く。

シロップの材料を混ぜ合わせ、レンジでアルコール分を飛ばしておく。

焼けたらシロップを塗って粗熱が取れるまで冷ます。

ラップで包んで１日休ませてから切り分けて完成。