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田作り【覚え書き】-レシピのメイン写真

田作り【覚え書き】

mari_326
mari_326 @cook_40218405

とても簡単なのでお節用だけでなく普段から作り置きしてカルシウム摂取しましょ♡
このレシピの生い立ち
料理研究家の方のレシピを参考にカタクチイワシ50gで作る調味料の分量を考えました

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mari_326 @cook_40218405

とても簡単なのでお節用だけでなく普段から作り置きしてカルシウム摂取しましょ♡
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料理研究家の方のレシピを参考にカタクチイワシ50gで作る調味料の分量を考えました

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材料

  1. カタクチイワシ(塩無添加) 50g
  2. 醤油 大1
  3. 砂糖 大2
  4. みりん 大1
  5. 白いりごま 大1程度
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作り方

  1. 1

    今回はこの商品を使いました
    食べやすい大きさです

    • 田作り【覚え書き】作り方1写真
  2. 2

    平たい耐熱皿にカタクチイワシを広げ、電子レンジ(600w)で1分50秒乾燥させる

  3. 3

    調味料をフライパンに入れ沸騰したら②で乾燥させたイワシを素早く絡めて火を止める
    ゴマをまぶしバット等に広げて冷ます

  4. 4

    出来上がり

    • 田作り【覚え書き】作り方4写真
  5. 5

    ※蜂蜜を少し入れても美味しい♪

  6. 6

    【こつぶはゆっちー様】
    美味しそうな初つくれぽ&喜んで頂けてめっちゃ嬉しい！ありがとうございます(人´∀`)♪

コツ・ポイント

※カタクチイワシはレンジにかけすぎると焦げて苦くなるので気をつけて！
※調味料を絡めたらすぐに火を止める

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mari_326
mari_326 @cook_40218405
2021/09/04 04:21に公開
皆さんのレシピに日々お世話になっている主婦です。
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