簡単！美味！かぼちゃのマッシュ
a_plus_ki @cook_40143034
かぼちゃの素材の味を楽しめる優しい味付け。子供にもお勧め。アレンジもしやすいので数日続いても飽きません。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった美味しい副菜記録。
簡単！美味！かぼちゃのマッシュ
かぼちゃの素材の味を楽しめる優しい味付け。子供にもお勧め。アレンジもしやすいので数日続いても飽きません。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった美味しい副菜記録。
アプリでひらく作り方
- 1
★お手持ちの出汁パック一袋に熱湯を注いでだし汁を作っておく。
-
- 2
かぼちゃを根菜モードで軽くレンチン。包丁で切りやすくするため。
- 3
皮をカットし、一口大(かぼちゃの煮物くらいの大きさ)にカット。お鍋にかぼちゃと①のだし汁のうち400ml強程度を入れる。
- 4
③に醤油と出汁パックも入れ、少し隙間を開けて蓋をし中弱火で約15分。見た感じ水分がかぼちゃの高さ半分程残ってる感じが◎
- 5
火を止め、マッシャーでお好みにほぐして混ぜ、水分と馴染ませて完成。
-
- 6
ちょっと水っぽければ火にかけて飛ばし、水分が足りなければ余っている出汁を足してください。
- 7
１日目はそのまま。
２日目はとろけるチーズをかけてレンチン。
３日目は食パンに挟んでカボチャサンド
等アレンジすると◎ - 8
ナッツ類をパラっと振っても。
残っただし汁は他の料理に流用ください。
コツ・ポイント
マッシュ後はぱっと見少し水分多いかも？と思うくらいでいいかも。余熱で更に水分多少蒸発します。
つくれぽ
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