ベーコンを1cm幅に切ります。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、パスタを入れ表示時間より1分短く茹で、ザルにあげて水気を切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、1と薄力粉を入れ炒めます。

生クリーム、牛乳、コンソメを加えます。

塩・胡椒で調味し、弱めの中火で2分程煮込みます。2を入れ、クリームと絡めます。

飾りのハム薔薇を作ります。ハムを半分に切り、丸みのある方を軽く半分に折り、折った方が外側になるように巻いていきます。

もう1枚も同様にし6に重ねて巻き付け、ピックで留めます。

パスタを器に盛り、ドライパセリをちらし、7を飾ります。