エンシュアリキッド アレンジ ムース
けんきゅうちゅう @cook_40203174
エンシュアをゼリー以外に食べやすくふわふわムースにしてみました！
このレシピの生い立ち
マンネリしないようにエンシュアのアレンジを考えて見ました！
エンシュアリキッド アレンジ ムース
エンシュアをゼリー以外に食べやすくふわふわムースにしてみました！
このレシピの生い立ち
マンネリしないようにエンシュアのアレンジを考えて見ました！
作り方
- 1
エンシュアリキッドを計量カップに入れて、牛乳温めでチンする
または
500watt1分50秒
600watt1分20秒 - 2
ゼラチンを加えてよく溶かす
- 3
冷ます
(常温で) - 4
容器にホイップを絞り3を1/3入れてクリームと馴染ませる
- 5
3の残りを少しずつ加えてサックリとあわせる
- 6
全体が混ざったら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
ホイップは手軽に作れるよう市販のものを使いましたが乳脂肪45～47%200mlのものに砂糖を20g入れてホイップを作っても大丈夫です！
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