玉ねぎドレッシングのさっぱりピラフ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
ドレッシング活用◎
このレシピの生い立ち
マルエツさんおすすめのピラフレシピを、自家製ドレッシングでアレンジして作った出稼ぎメシです。
ドレッシングは多めに作ってもいいし、残り物のドレッシングを使っても◎
玉ねぎドレッシングのさっぱりピラフ
ドレッシング活用◎
このレシピの生い立ち
マルエツさんおすすめのピラフレシピを、自家製ドレッシングでアレンジして作った出稼ぎメシです。
ドレッシングは多めに作ってもいいし、残り物のドレッシングを使っても◎
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、30分ぐらい水を切っておきます。
にんにくを皮ごと潰し、皮と芯を取ってみじん切りに。ココナッツオイルで加熱。
- 2
豚こまも食べやすく切り、○をもみ込んで炒めます。
-
- 3
みじん切りにした野菜も加え、△を振り、炒めます。
-
- 4
□を混ぜて好みの味に調えます。
本当は瓶を使ってシャカシャカすると乳化しやすくて楽。 -
- 5
1の米を炊飯器に入れ、4加え、4のボウルか瓶を洗いながら水を目盛まで入れます。
その上に3も乗せて炊きます。 -
- 6
炊き上がったら右回りにひと混ぜして空気を入れます。
-
- 7
お好みでこしょうを挽いてね。
-
コツ・ポイント
・米の水気を切っておく
・にんにくはお尻を落として皮ごと潰し、皮と芯を取り除いて粗みじんにするのが楽
・にんにくは焦げやすいので冷たいオイルから加熱
・肉にあらかじめ塩こしょうをしておく
・野菜に塩を振って炒め、うまみを引き出す
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