簡単☆鶏そぼろ

簡単☆鶏そぼろ-レシピのメイン写真

簡単☆鶏そぼろ

nori_0523 @cook_40301720

ご飯にのせたり、サラダに使ったり、色々な方法でおいしく楽しめます！
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉がたくさんあり、今週の平日のおかずを簡単に作りたいと思い、作ってみました。

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材料

油小1
鶏挽き肉 200g
生姜 10g
☆醤油大1.5
☆みりん大1
☆砂糖大1.5
☆水 90cc

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作り方

1

フライパンに油を入れ熱します。
2

油が流れるようになったら、火を止めます。挽き肉と生姜(みじん切り)を入れて弱火で、肉をばらすように炒めます。
3

肉に火が通ってきたら、☆を入れ、煮込みます。水分が少し残るくらいまで煮込んだら、完成です！

コツ・ポイント

鶏挽き肉は弱火で塊を崩すように炒めると、パラパラになります。

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nori_0523 @cook_40301720

2021/08/29 05:22に公開

料理がすごく大好きだった調理師の母が残してくれた沢山のレシピを、少しずつ再現して、ここに記録していこうと思います。

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