私はりんごを重曹を入れた水に暫く浸して皮の汚れ等を取り除いています(レシピlD:5943826)

りんごをいちょう切りにしてそれをまた半分の大きさに切る。

鍋に切ったりんご、砂糖、ビネガー、バター、シナモンパウダーを入れて火にかける。

煮たったら弱火にして時々かき混ぜながら水分がとぶまでじっくりと炒める。